Rispolveriamo una vecchia ricetta: cinque modi di gustare la bresaola

A volte capita che qualcosa si nasconda in fondo a un cassetto e finisca nel dimenticatoio, succede anche con le ricette, per lo meno a me succede ogni tanto. Oppure c'è la giornata in cui si è a corto di idee e ci si riduce a cucinare sempre le stesse pietanze.

Dopo aver fatto un po' di pulizia nei vecchi posts, ne approfitto quindi per riproporre una ricetta che avevo postato nel 2008: cinque diversi modi per assaporare la bresaola, un affettato che si mangia volentieri in questa stagione. La bresaola, salume Calorie Bresaola
originario della Valtellina,  ha una percentuale di grassi piuttosto bassa se paragonato a altri insaccati, inoltre ha un elevato contenuto in proteine.

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