Rifatte senza glutine di Ottobre: pasta con crema di peperoni

Dopo la pausa estiva, riprende l'appuntamento mensile con le Rifatte Senza Glutine.
La ricetta scelta questo mese dal gruppo è la pasta con crema di peperoni ; questo cremoso e saporito sugo è un invito a fare la scarpetta nel piatto, ovviamente con del pane senza glutine (preferibilmente fatto in casa).
La ricetta originale di questo mese è di Elena del blog "La Celiaca Pasticciona", di seguito trovate i links ai vari siti e blogs che hanno partecipato a questa bella iniziativa (spero di non aver scordato nessuno) con le relative foto e ricette. Si parte da una ricetta comune ma ciascun foodblogger la interpreta e realizza alla propria maniera,  il filo conduttore di ciascuna ricetta è il fatto che vengano preparate con alimenti facilmente reperibili e, nel caso di farine, si da la preferenza a quelle "naturalmente prive di glutine" anzichè ai preparati industriali in modo da agevolarne la realizzazione. Il bello è vedere come, da un'idea di partenza comune, si possa poi arrivare a tante diverse realizzazioni e presentazioni artistiche.


La ricetta originale è qui :  http://laceliacapasticciona.blogspot.it/2011/07/pasta-con-crema-di-peperoni.html .

Eccovi l'elenco dei blog partecipanti all'iniziativa (in ordine sparso):

• http://www.uncuoredifarinasenzaglutine.blogspot.it
• http://www.lagaiaceliaca.blogspot.it
• http://www.lacestadigio.blogspot.it
• http://saporiesaporifantasie.blogspot.it
• http://glu-fri.blogspot.it
• http://fabipasticcio.blogspot.it/ (versione senza latticini e senza lattosio)
• http://unpodibricioleincucina.blogspot.it
• http://incucinasenzaglutine.blogspot.it
• http://www.ilricettariodianna.com
• http://www.fragoleecioccolato.blogspot.it
• http://celiacaperamore.blogspot.it
• http://ilcucchiaiomagico.blogspot.it
• http://pane-miele.blogspot.it 
• http://arricciaspiccia-emanuela.blogspot.com
• http://lacassataceliaca.blogspot.it
• http://uncastelloingiardino.blogspot.it
• http://spuntiespuntinisenzaglutine.blogspot.it
• http://laceliacapasticciona.blogspot.it
• http://minimondosenzaglutine.blogspot.it
• http://gluticchia.blogspot.com 
• http://dolcimaghe.blogspot.it
• http://nuvoletta-bianca.blogspot.com
• http://eccolecosechepiaccionoame.blogspot.it 

• http://spuntiespuntinisenzaglutine.blogspot.it
• http://aifornelliconlaceliachia.blogspot.it
• http://lacucinadellasalute.blogspot.it
• http://senzaglutinepertuttiigusti.blogspot.it
• http://ricettesenzaglutine.wordpress.com
• http://cedimezzoilmare.blogspot.it
• http://notedicioccolato.blogspot.it
• http://saporiglutenfree.blogspot.it
• http://accantoalcamino.wordpress.com
• http://mimangiolallergia.wordpress.com
• http://lacucinadellasalute.blogspot.it
• http://ilgiardinodeisaporiedeicolori.blogspot.it
• http://www.nonnasole.blogspot.it
• http://notedicioccolato.blogspot.it
• http://www.idolcinellamente.com
• http://ildolcefornodiclaudia.blogspot.it
• ....... chi manca ancora?

La ricetta del prossimo mese , da postare il 15/11/12 alle ore 9, sarà invece quella di Oxana :
http://www.pane-miele.blogspot.it/2011/11/blinis-alla-zucca-farina-di-ceci-e.html (un interessante blinis i cui ingredienti principali, la zucca e i ceci, sono un must di questa stagione)
.